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山東帶魚主要分布在哪?帶魚怎么做好吃?

山東帶魚主要分布在哪?帶魚怎么做好吃?

發布時間:2021-08-14 17:18:12?? 來源: 用戶投稿 ?采編:編輯小靈? ? 閱讀:(676) ?評論:0 ??贊:0
[導讀]現在市場上的魚品種較多,帶魚就是比較出名的一種,需求量也一直很大,不少人喜歡買山東帶魚吃,它主要分布在哪呢?帶魚怎么做好吃?想了解的朋友可看看下文。

現在市場上的魚品種較多,帶魚就是比較出名的一種,需求量也一直很大,不少人喜歡買山東帶魚吃,它主要分布在哪呢?帶魚怎么做好吃?想了解的朋友可看看下文。

一、山東帶魚主要分布在哪?

山東靠近渤海和黃海,渤海黃海都有分布帶魚,不過近些年近海漁業資源退化很嚴重,渤海的帶魚幾乎滅絕,黃海的帶魚也是非常少了。

二、帶魚怎么做好吃?

制作食材:帶魚,老姜,大蒜,干辣椒,淀粉,生抽,陳醋,料酒,食鹽,白糖,老抽。

制作步驟:

1、首先,準備好帶魚,把帶魚切成大小均等的小段,清洗干凈,然后在帶魚的兩面各劃上幾刀,全部劃好以后,把帶魚裝入大碗中。

2、然后準備點老姜切成細絲,再把姜絲放進帶魚碗中,再加點去腥的料酒、生抽、食鹽和胡椒粉,用筷子翻拌均勻放在一邊,腌制十分鐘去腥。

3、準備點大蒜和生姜,把大蒜拍碎,然后剁成末,生姜也切成末,然后裝入碗中待用,順便再切點干辣椒備用。

4、準備點淀粉放在盤子里,把腌制好的帶魚取出來,放在盤子里裹上一層淀粉;全部裹好以后放在一邊備用。

5、先把平底鍋燒得熱熱的,再倒上食用油,油熱后,把帶魚放進去煎一下,小火慢煎,不要隨意去翻動它,底面煎熟后,翻個面繼續煎,兩面煎熟后,控油盛出來裝盤待用,全程大約8分鐘。

6、鍋中留底油,下入蒜末和姜末、干辣椒炒香,炒香后再加點生抽、陳醋、料酒、食鹽、白糖、老抽,再放入適量的清水,鹽可以少放一點,因為在腌制的時候就放了一次鹽了,然后把帶魚也放進去,開小火,讓帶魚充分的吸收湯汁;兩分鐘后翻個面。

7、時間到之后關火出鍋,全程大約4分鐘。一道美味的帶魚就做好了,吃起來鮮香滑嫩,沒有腥味。

從上文我們可以知道山東帶魚主要分布在渤海和黃海,如果各位平時也喜歡買帶魚吃,可借鑒上面的一些做法哦,口感還是不錯的。

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文章分類: 畜牧水產

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