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郴州市桂陽縣特產有哪些?

郴州市桂陽縣特產有哪些?

發布時間:2021-08-13 15:44:15?? 來源: 用戶投稿 ?采編:編輯小土豆? ? 閱讀:(687) ?評論:0 ??贊:0
[導讀]郴州市桂陽素有“千年古郡”之稱,是湖南地區非常出名的地方,很多人都會去玩,那么必不可少品嘗當地的美食特產了,但郴州市桂陽縣特產有哪些你知道嗎?下面一起來了解下。

郴州市桂陽素有“千年古郡”之稱,是湖南地區非常出名的地方,很多人都會去玩,那么必不可少品嘗當地的美食特產了,但郴州市桂陽縣特產有哪些你知道嗎?下面一起來了解下。

1、桂陽餃粑

桂陽餃粑外觀晶瑩剔透,皮薄餡多,口味香噴誘人,形如半月寓意好,因此十分出名。桂陽餃粑的餡種類非常豐富,有鮮肉餡、豆腐餡、干筍餡、香菇餡等,餡有酸、甜、辣、咸等多種風味,其中鮮肉餃粑最出名,是選用鮮嫩的優質前腿肉精制而成,鮮香滑嫩,回味軟綿。

2、子龍郡壇子肉

壇子肉又名辣醬肉,有瘦肉和五花肉型壇子肉,傳說三國時期蜀國的名將,也就是趙子龍將軍在智取桂陽郡時,當地老百姓用自己種的方元五爪辣椒,將豬肉皮和五花肉進行腌制,送給趙子龍將軍作為下酒菜,很受其喜愛,子龍壇子肉由此得名,并流傳至今。

3、桂陽煙葉

桂陽煙葉種植歷史非常悠久,在明代萬歷年間就開始種植了,已經有四百多年歷史了,桂陽當地的氣候非常適合煙葉生長,產出的煙葉,顏色橘黃,葉片適中,燃燒后,煙灰潔白,香氣十分濃郁,比其它地域產的要優質許多。

4、菖蒲臍橙

菖蒲臍橙主要產地是桂陽縣浩塘鎮菖蒲村,基地風景秀美,土質肥沃,是按湖南省高標準水果基地建設的,內有省內大型的養豬基地,通過"豬--沼--肥"生態模式,解決了基地的能源和農家肥的供應,著力打造高端的生態有機臍橙基地,因此綠色有機的菖蒲臍橙非常出名。

5、桂陽油茶

桂陽油茶是湖南省郴州市桂陽縣的特產。桂陽縣的地理條件,以及山林資源,非常適合栽種油茶。當地油茶樹品種優良,茶油品質出眾。桂陽縣油茶生產歷史悠久。據載,桂陽從明萬歷年間就已經種植油茶樹了,發展至今,油茶林的總面積已經達到了3萬余畝,涉及6個鄉鎮。

6、韭菜粑粑

韭菜粑粑系用面粉拌豬油做皮,以豬腿肉、蝦仁、扁魚、孛薺、韭菜、香菇做餡,包成一個個像小盒子一樣的餅,邊沿捏成波浪形放進油鍋炸熟,食之餡鮮美,皮香脆。

7、桂陽血鴨

桂陽血鴨,又稱血漿鴨,是鴨子非常特別的炒法,鮮老鴨子殺宰后用謝火燙過,而后油爆,再減酒、姜、蔥、八角等調料,加濕辣椒,白辣椒、青辣椒,最初速生時,再將鴨血潑上。炒進去先鴨肉呈漿玄色,氣息噴香,淡辣適宜,非??煽?。煮出來,椒緋紅肉黑亮蔥青翠,血鴨也為湘菜系里的一顆璀璨明珠。

以上就是關于郴州市桂陽縣特產介紹了,桂陽縣特產非常的多,其實很多美食特產都非常出名,而以上都是比較出名的特產之一,對于桂陽縣特產你還有什么要補充的嗎?

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